こんにちは‼︎

筋肉料理人 目指して奮闘中の岩見です！

初ブログです‼︎

 

夜もだいぶ涼しくなり秋を感じる時期になりましたね～

 

 

みぜんにも秋を感じさせる旬の食材が届いております！

 

その1

 

秋を感じる野菜といえばアレですよね！

 

 

、、、。そうです 

南瓜です‼︎

南瓜といっても・・・・

宮田さんのバターナッツ、えびす南瓜、小林さんの白南瓜、

大森さん、のデッカい南瓜‼︎

 

こんなに種類があるんです！

やっぱり食べ比べたいですよね～♪

南瓜の天ぷら食べ比べなんてどうでしょうか！

  

南瓜はアンチエイジングに効果的な抗酸化作用や、

身体を温める作用もあるので、　

ぜひ！！！旬の今 食べてもらいたい野菜です！

 

 

 

その２

今週から 静岡の吉津の大橋さんの新米入荷でございます～♪

ＥＭ農法を使った無農薬米の新米は格別！！

香りもよく粘りもあり♪

噛むほどに甘みもまし♪

 それだけで幸せな気分になれちゃいますよね！

 

ちなみに僕は、米袋を担いでスクワットをしてます～|дﾟ)

 

新米を堪能させて頂いております♪

 

みなさんは、釜飯で新米を堪能してみてはいかがでしょうか！？

裏メニューで筋肉おむすびもご用意しております。

合言葉は、『ハスハス　マッスル筋肉おむすびのや～つ』です。

安心してください。

 

僕の、上腕二頭筋と上腕三頭筋そして母指対立筋を使い

絶妙な握り方でお結ばせていただきます♪

興味のある方は是非♪

 

こんな岩見がいるみぜんで、秋を感じながら

楽しい時間をお過ごししてみてはいかがでしょうか？(*´ω｀)

みぜんのスタッフ一同 スクワットしながらお待ちしております‼︎

 

 

筋肉料理人になりたい岩見でした！

最近、台風で天気が悪い日が続きますね・・・

 

早くカラリとした秋晴れになってほしいものです（＞＜）

 

そんな最近のじめじめ天気を吹き飛ばす！

明るい元気なお三方のLIVEイベントが先日9月18日（日）リゾで行われました！

 

 

「トリオルチェーレLIVE＠RIZO♪」

 

 

毎年 RIZOで行って下さっております★

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2年前のアップハートブログより(http://upheart.jp/whatsnew/2014/11/1123-in-rizo.html)

 

お客様との距離が近く、一体感がある素敵なライブですっ♪

 

ピアノ・クラリネット・エレクトーンの3つの楽器とお三方の個性が輝く、素敵なアンサンブル♪（＾＾）

 

毎回三人をイメージしてカクテルをこの日限定でご用意もしております！

今回1番人気はルビーの井指さんカクテルでした！！

 

 

 

このカクテルはこの日しか飲めません！

何より3人も楽しみにしてくださってます★

 

お客様もトリオルチェーレカクテルを飲みながら

素敵な音楽とRIZOのお食事で

文化と食欲の秋を過ごすしておられました～（＾＾）

 

 

 

 

 

 

 

残念ながらライブの様子の写真はありませんが（＞＜）

ライブ後の打ち上げの様子のお写真を★

 

 

 

 

 

 

 

 

 

楽しく明るいトリオルチェーレさん、ご来店くださったお客様！

本当にありがとうございました！

 

こんな感じで音楽イベントも行っているRIZOですが

 

今RIZOでは、ビールイベントも開催中ですっ！！

クラフトビールフェス

★全15種★美味しいクラフトビールが、

 

今RIZOで飲み比べることができるんですっ！

 

最近よく聞く「クラフトビール」・・・

 

小規模な醸造所で作られており

いろいろな作り方をされた個性的なビールたち（＾＾）

香りが良くてのみやすいものから

フルーツを使ったビール（写真手前のピンクのラベルのものは、ピーチ味！）

ホップが通常の何倍も使って、濃厚ビターな感じものまで・・・

いろんな味を楽しむことができます♪

なので、いろんなお料理にも合わせやすいのです★

 

個人的には「セゾンビール」が好きな市井です

なので、志賀高原ビールさんの「インティアンサマーセゾン」ビール...個人的に...一押しです★

気になる方はぜひRIZOへっ

 

期間限定になりますので、ビール好きな方はお早目にっ！

ビールもワインも豊富なRIZOでした★

 

 RIZO　市井

 

みなさん、こんにちはー！

ぜんの山田です。

 

 

 

今日、ご紹介するのはまずこちら！

 

 

 

 僕大好き、あじです。

 ぜんには毎日、新鮮で美味しい魚が届きます！

 

・・・が

 

今日、紹介するあじはちょっと特別なあじです。

舞阪漁港は昼に水揚げ、競りがあります。

そして、そこからそのままお店にお魚が届けられることがあります。

(一般的な魚の流通ルートとはちょっと違います。詳しく聞きたい方はぜんのカウンターでお待ちしてます！)

 

以前にご紹介した『もちがつお』がそれですね！

このあじもそれと同じです。

 

このあじは身の透明感と弾力が他のあじとは大違いです。

言葉じゃ説明できない美味しさです。

姉妹店の錦織圭目指してた某スタッフが食べて、ちょっと驚いたくらいの美味しさです。

 

この極上のあじが入荷する可能性が高いのは

 

月曜日です！

 

1週間のスタートでちょっと憂鬱かもしれません。

是非是非、月曜日にぜんに来て、このあじを食べて欲しいです！

ちょっと幸せな気持ちになって1週間頑張ってみませんか？！

 

 

 

 

 

次にご紹介するのは秋にうまいもんです！

 

 

『秋刀魚』

 

『ひやおろし』

 

どちらもこの時期にしか楽しめないものですね！

 

秋刀魚、とっても脂がのってます！

刺身でも、焼いても、煮ても、揚げても絶品です。

皆さんはどれがお好みですか？！全種召し上がって頂いた方には・・・なにかあるかも？！

 

ひやおろし、どれも個性があります。

酸味があったり、甘みがあったり、それぞれの美味しさがあります。

是非、お好みのものを探してみてください。

 

来週の始め辺りには、中道さんの新米も登場予定です！

 

ぜんで、今しか食べれない美味しいものを是非是非楽しんでくださーい。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております！

 

ぜん 山田

 

本当は「ぜん」さんの番ですが...紹介させてください!!

 

9月12日から約7年ぶりに「Vegiya」のランチ営業が始まりました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vegiyaはアップハートグループの第1号店としてオープンしたお店で、

グループ店の聖地といえる大切な場所...

当時、「大切な人をもてなすには、どんな食材であるべきか」を考え、

農家さん、漁港、そして地元の調味料メーカーさんにも足を運び、いろいろ研究をしました。

まだまだ毎日が勉強の連続です。これからも初心を忘れずにお料理を提供させていただきます!!

 

それではVegiyaにご案内しま～す♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

プレスタワー前の看板が目印!!

地下へ続く階段を下りて、進んでいただくと...

こんにちわ!!いらっしゃいませ～✿

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

テーブル席とカウンターの席がございます!

メニューは...

月・水曜日...選べるミニ丼ぶり

火・木曜日...新鮮な海鮮ランチ

金曜日...豪華ランチ

もちろんグループ店で人気の錦爽鶏の唐揚げ定食や

三ヶ日牛のコロッケ定食などもご用意しております!!

 

そして、年内限定イベントとして『ランチスタンプカード』実施中♪

1回ご来店ごとに1スタンプ⇒10個たまると

ななななんと!!!!!『1回ランチ無料』＼(^o^)／

Vegiyaは何度も行かなきゃ損ですよ～!!

お客様のご来店、お待ちしております!!!!

 

場所・・・・・・プレスタワー地下1F（静岡新聞浜松総局ビル）

営業日・・・・・月曜日～金曜日（祝日等はお休みします）

営業時間・・・・11：30～14時（13時30分ラストオーダー）

 

総務　日比野

すっかり秋めいてまいりましたが

皆様　お元気ですか　

べじくらには　今日　宮田さんより

人参の葉が届きました。　お浸し　かき揚げに最高ですね。

はい

べじくら９月のお知らせは　

★まずは日本酒　　ひやおろし　のご案内

  べじくらでは３種です。

 

　ちょっといいタイム（たまにはまじめなお話)　　

　ひやおろし・・・搾った時に　火入れを１回を行い　春~夏にかけて熟成したものを

　　　　　　　　　　冷やのまま（常温冷や）酒屋に卸すことから「ひやおろし」

★大橋さん　新米祭り！！（２０日以降予定）

　プレミアム卵かけごはん　ふっくら　おにぎり　本わさび猫まんま丼？などなど　新米の香り　旨みを感じてください。

★前回　ご好評いただいた　焼酎ボトル半額キャッシュバックも！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★さんま祭りも　刺身　塩焼き　肝焼きなどなど

★１０月は燻製祭り　計画中！！　秘密兵器入荷　近日公開　カミングスーン

　　べじくら岩野

　

こんにちは！　　総務　南條です♪

今日のブログ内容は...

じゃじゃじゃん！

 

UP HEART　納涼祭

 

毎年8月に、

「日頃働いてくれているパートさん、アルバイトさんに感謝の気持ちを込めて」

社員がおもてなしBBQを行っています。

今年は、お世話になっている業者さんにもご家族で来ていただきました！

総勢88名！

今年のBBQはテーマがあり、

●アジアンBBQチーム

●JAPAN BBQチーム

●スパニッシュ・イタリアンBBQチーム

 

そう、ただただ肉を焼くだけではないのです！

アジアンチームは、前日から生地を準備したナンを焼き、

かなーりスパイシーに仕上がったグリーンカレーに合わせて！

また、梨を入れたフルーティな「梨ナシゴレン」なんていう、ダジャレのきいた一品も！

なんせ、作ったのが、アップハート最年長のオヤジなもんですから！

美味しかったです！

 

 

 

スパニッシュイタリアンチームは、

鉄板の上がまるでお花畑や～と言いたくなる

見た目鮮やかなパエリアや、魚介をふんだんに使用したトマトパスタ、ペペロンチーノ！

花さん、パルミジャーノのふりかけ方がもこみちばり！

 

 

 

JAPANチームは、

 

ひたすらひたすら・・・

創業当時から変わらぬ味の"錦爽鶏の唐揚げ"を

揚げてくれていました！

やっぱり、ちびっこからOG・OBアルバイトにも人気な一品！

 

 

 

 

 

ご飯の後は、海遊び♡

 

 

 

バナナボート！

結構みんなうまいんです！

 

 

ウェイクボードも！

総務　木野さんも初挑戦！

結構踏ん張ったそうですが、塩水をかなり飲み込んでしまい

帰りのバスではぐったり。。。

 

 

みんな楽しそうで何よりです★☆

 

遊び疲れ？飲み疲れ？笑

 

トリプル台風が迫ってきている中こんなに晴天でBBQできたのは、

パートさん、アルバイトさんがいつも真面目に

働いてくださっているおかげで神様が見ていてくださったんだ！

と思っている南條です！

 

本当にいつもありがとうございます！

これからも一緒にUP HEARTを盛り上げていきましょう(＾U＾)

 よろしくお願いします！

 

 

 

総務・営業企画室　　南條