12月になりました。なの蔵の市井です。

すみません、こっそりと11月より「山本かなこ」と担当バトンタッチしております！

 

左が市井で右が山本。

ちょうど服も髪の分け目も同じでわかりづらいですね（＾＾；

違うのは髪の量・・・（と言ったら山本に怒られますっ笑）

（あいだの男性は静岡店舗の常連様Kさんです（＾＾）

先日、わざわざお越しくださり、浜松店舗を全制覇してくださいました。

いつもありがとうございます！）

 

 

そんななの蔵に異動のも、わけありまして、なのです！

 

そう！

 

お魚を毎週、おろす練習をしております。

ただいまは初級のアジです！

 

 

 

 

 

 

 

 

三枚おろし！三枚おろし！ひたすら三枚おろしです！

先日は料理長に一夜干し用の開き方も教わりました。

お魚さばくのは楽しいです！もっと早く処理できるように、ただただおろすのみです・・

 

 

 

 

 

 

 

なので、最近はお店ではアジ料理が豊富です～＾＾

上の写真は先日のなの蔵のおすすめ別紙メニュ～（横むきすみません＞＜縦にならず...）

お刺身に、なめろう、一夜干し、南蛮漬けに・・・まあなんと日本酒にぴったりですね！

お昼のランチメニューにも登場するかもですね！

 

前回の「ぜん」ブログの山田料理長も紹介していた「本メジマグロ」は

なの蔵でも召し上がっていただけます～！

 

そんなこんなで、市井のおろした「アジ」！食べに来てください~よろしくお願いいたしますｍ(＿　＿）ｍ

 

なの蔵　市井

こんにちはー！

ぜんの山田です。

 

すっかり寒くなって

おでんとかーお鍋とかー暖かいものが食べたくなってきますねー。

 

羽田さん、大森さんから立派な白菜が届き始めたので

ぜんでもまもなく本格的にお鍋が始まります！

 

無農薬野菜たっぷりのお鍋もおでんももちろん美味しいんですが・・・

 

今日、紹介するのは今が旬の美味しい鮮魚たちです！

 

まずはこれ！

 

 

 

鰹・・・？ではないです！

本マグロ(クロマグロ)の子供の本メジマグロです。

 

脂たっぷり丸々太ったメジマグロが今とっても美味しいんです( *´艸｀)

日によっては全身トロのようなメジマグロが入荷することもありますよー。

そんなメジマグロが食べれたらとってもラッキーですね(*^-^*)

 

次はこれ！

 

 

 

生桜えびです！

12月下旬までの期間限定です。

今シーズンは順調に水揚げもあり、安定して入荷があります！

甘みと旨味がたっぷり詰まった生の桜えびをぜひ楽しんでください(^^)/

 

次はこちら！

 

 

 

 

 

 

 

 

つい先日解禁されたばかりの浜名湖の牡蠣です！

まだまだ小粒ですが・・・

ミネラル豊富な浜名湖の牡蠣は広島や宮城の牡蠣には負けない美味しさです！

とっても濃厚な味わいです。

フライにしても、鍋に入れても絶品です(*^-^*)

 

 

今回紹介したどれも今しか味わえないものです！

是非是非、ぜんで旬のうまいもんを楽しんでください！

 

それから最後にお知らせです。

ぜんは12月1日で11周年を迎えます！

これも今まで支えて下さったお客様、生産者様、スタッフの皆様のおかげです。

ありがとうございます！

 

そんな感謝の気持ちを込めて只今感謝祭を開催中です！

感謝価格の特別メニュー、チンチロハイボールを実施中です(^^)/

皆様に楽しんで頂けるメニューを大特価で提供しています！

是非是非この機会にぜんにお越しください(^^♪

 

もちろん

本メジマグロも

 

生桜えびも

 

浜名湖牡蠣も

 

あります！

 

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしてます！

 

ぜん山田

ひゃー昨日は寒かったですねー

日曜日は20℃越えてたのにー

皆様　元気ですかー？？

突然ですが　11月と言えば何を思い浮かべますか？

はい　勝手にベスト3！！

①七五三！！

　七五三と言えば　べじくら11月11日で5歳になりました。

　ありがとうございます　ありがとうございます

　皆々様のおかげでございますｍ（--）ｍ感謝

 

 

 

 

 

 

②文化祭！！

　とても暑かった日曜日　静大祭に行ってきました

　べじくらのアルバイト　左から　あつや　ばらちゃん　私飛ばして　こうき　むこ

　みんな静岡大学なのです（他に　なおき　はるちゃん　そして　まどかロス）

　今年最後の　こうきに案内してもらいました

　ばらちゃんは　農学部で野菜汁　売ってたね　むこはポテト売ってたね

　あつやは　合宿で居なかったね

　オルガニコの　ともきは　ボイパ　やまたくは　ギター　カッコ良かったね

　みぜんの　かなこちゃんの　踊り見逃したね

　佐野が売ってた　焼き鳥　しょっぱかったね　トータル楽しかったあ

③勤労感謝の日

　一昨日！！

 

 

 

 

　天使の分け前？？からーの

　御殿場高原ビール！！　　私なんと２０数年ぶり

　12月頑張ろう会 

 

 

 

 

 

 

 

お笑い３人娘のAKBダンス（NHO４８）あり

　2次会のそびえ立つビールタワー　圧巻！！

　次の日　笑過ぎたのかほっぺが痛かったです

　写真で紹介出来ないのが残念でなりません

　おもろい写真は私のFBなどでご覧ください（yasuhiro iwano)で検索　お願いします

　極上野菜鍋も登場！！

　12月この勢いで頑張るルンバ　忘年会はべじくらで。。。

べじくら　岩野でした

 

　

　

　

　

 

　

 

皆様！

今年もこの日がやってきました！

１１月１７日ボージョレーヌーボー解禁！！

 

オルガニコではいつもより営業時間をのばして、

日付が変わった２４時からお客様とボジョレーを楽しみました♪

毎年恒例のボジョレー。

今年は五種類ご用意しております！

 

グラス売りもしているので飲み比べが楽しめちゃいます(^^)/

ｶｳﾝﾀｰでカップルさんがどれが好きか～と話していたり

バイト終わりのスタッフの子たちがちょこと飲んでみたり、

とっても賑やかな夜になりました♪

数量限定なので、まだ今年ボジョレーを飲んでいない

そこのあなた！！！！

ぜひ、オルガニコで乾杯しませんか(＾◇＾)？？

 

 

先日１５日に放送された、

日本VSサウジアラビア

もちろんオルガニコでは120インチの大スクリーンで放映しました！！

ダイニングのお席はサッカー好きの皆さんでいっぱいに('ω')ノ

 

日本に点数が入るたびにお店が揺れてしまうんじゃないかというほどの

歓声で盛り上がりました(笑)

ハイタッチしたりしてとっても楽しかったです♪

サッカー、野球、バレー、色々放映します！

スポーツ観戦はオルガニコでわいわい楽しみましょうー！！

情報はオルガニコのフェイスブックで！

ぜひ、いいね！してくださいｗ

 

以上、オルガニコ今尾でした！

こんにちはー！

最近寒さが増しましたね～！

冬になると得する私の体系。。。人間ホッカイロと言われます

ぽっちゃり女子代表みぜんのおーちゃんです(＾◇＾)

 

みぜんのHOTな話題をお届けいたします～(＾◇＾)

あなたの心も体も温めるお料理の冬食材続々入荷！

毎日変わるおすすめメニューより～！ご紹介します(^^)/

 

◎大根が入荷しました！ので、'''おでん'''はじめました。

 

極上のお野菜が主役のみぜん流おでん。

もちろん無添加。かつおだしに農家さんの愛情たっぷりの野菜たちと牛筋、そして静岡の名物黒はんぺんのうまみが溶け出したおだしをオーガニックのたまり醤油でまとめています。

うまみたっぷりのおだしがしみたおでん、あなたの心にも染み渡ることでしょう。。。(#^^#)

 

◎葉野菜が入荷しました！ので、お鍋はじめました。

只今のメニューはたらと無農薬野菜のちり鍋です～！

まだ小さいしろ菜ですが、もう少しで白菜が！！！

白菜が届くとコースもお鍋になってきますよ～(＾◇＾)

 

農家さんの季節の無農薬野菜にあわせて私たちのお店も季節のお料理にかわっていきます！

日本だからかこそ感じれる季節。

あたりまえなことかもしれませんが、この季節を食を通して感じれることに幸せをかんじます。

日本人って素敵ですな。

あ、私もか。。。。。ふふふ

 

みなんもみぜんに冬のはじまり　食べにきてください(^^)/

 

先日歓送迎会がありました～！

新しいスタッフも入り、にぎやかになっております！

会いに来てください～(＾◇＾)

 

 

みぜん　大下

 

 

 

 

こんにちは！

先日、夜になの蔵へフットサル仲間と行きました!(^^)!

やっぱりお料理がおいしい！

飲み物をオーダーしてから出てくるまでがほんとにはやい！！

みんな大満足でした～♪

 

さて今回はアップハートグループを紹介します！

国産クラフトビール専門店「イタヤマチカフェ」

 

クラフト生ビール7種類ご用意！定期的にクラフトビールの種類も変更されますよ～(^o^)　

今回、7種類のうち5種類が新しくなります！

 

だいたい3～4ヶ月で新しい内容の生ダルを入れたりしますが、

この秋は一気に5種類新しい顔をそろえたので紹介します。

 

①静岡県沼津のベアードビールさんのやばいやばいストロングスコッチエール　IBU:30 　ALC:8%

　1杯目は秋の肌寒さを和らげてくれる・・・2杯・・・3杯・・・いくとやばい！くらいガツン系！

 

②大阪箕面ビールさんのスタウト　ALC:8%

　スウィートスタウトとドライスタウトのいいとこどりをした、滑らかなやわらかさとドライな後味の黒

 

③山梨のアウトサイダーさんのインキーパービターラガー　ALC:6%

　なじみのあるラガー。だけど体験したことのない本当のラガー。秋にぴったりのまろやかさ

 

④神奈川のサンクトガーレンさんのアンバーエール　ALC:5.5%

　もみじ色のような少し赤みがかったブラウン色。ローストしたモルトの香ばしい香り

 

⑤神奈川県のサンクトガーレンさんのアップルシナモンエール　ALC:4.8%

　旬のりんご、シナモン、メープルシュガーを合わせたアップルパイのようなビール

 

 

 

 

瓶ビールも随時新しいものを入荷してますよ～(^o^)　

 

 

 

 

お料理は、浜松と愛知の顔のわかる農家さんから安心安全な無農薬野菜を頂いております！

愛情がこもっているから味が濃かったり甘かったりと、個性豊かな無農薬野菜を召し上がれ～♪

 

 

 

 

 

ただいま 忘年会も受付中です！

昔ながらの雰囲気がほっと落ち着ける空間で、気の合う仲間と普段の忙しさを忘れて、

ぜひゆっくりお楽しみください♪

 

 

 

総務営業企画室・木野

 

 

 

 

 

　

　 

 

 

こんにちは！

 

すっかり「秋」になり、夜は冷え込みますね～（＞＜）

いつもはこの時期になると、もうモコモコの服とマフラー必須なのですが

今年「冷え性」を克服しました。いつでも、あなたの心と体を温めます。

RIZOの市井です。

 

そんな秋は「食欲の秋」「読書の秋」

そして「スポーツの秋」！

ということで先日「街中の居酒屋対抗★ソフトボール大会」が開催されました！

 

肴町の「松っちゃん」の松本社長率いる「和（なごみ）」チーム

有楽街の「晴々」の杉原社長率いる「晴々」チーム

そしてお世話になっております、サントリーさんチームの4社対抗戦でございます！

 

実はこれで第5回目！年に2回の開催です（＾＾）

悲願の優勝を目指し、今回はかなり精鋭ぞろいで挑みました～

アップハート社員はもちろん、アルバイトや、お肉屋さん魚屋さんなど業者さんもメンバーに！

また今回はビックゲストが静岡より・・

 

静岡店舗では大変お世話になっております「大橋農園」の大橋さん！（ホームページ内にも紹介がありますよ＾＾）

なななんと御年64歳！どのチームの中でも最年長☆

だがしかし、若者には負けておりません！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

見てください！このバッターボックスに立つ姿☆

年齢を感じさせないプレイで、チームを引っ張ってくださいました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

結果は第2位・・・悔しい結果に終わりましたが

決勝戦はかなり緊迫した、いい試合で、皆気持ち良い汗をかきました～♪

みんないい笑顔です☆

 

ちなみに私は応援と少しだけ主審をやりました。

あの緊張感、両チームからの圧、大人の飛び交うヤジ・・笑　　ハンパなかったっす・・・（＾＾；

 

そして社長に主審を次回まで勉強してこい！と宿題をいただきましたので、野球・ソフトボール、勉強しますっ

普段あまり見ない、仲間のスポーツをする姿は、素敵ですね！

 

大人になるとだんだん運動しなくなりますが、やっぱりスポーツっていいですな

次回第6回は春に開催予定です。必ず優勝、勝ち取りますぞ～！

 

RIZO　市井

こんにちは！

 

帰り道にコンビニに寄ると、肉まんやおでんが派手に売り出されるようにようになって、

季節の移り変わりを感じているフージーです。

 

そしてこの頃になってくると、にぎやかになってくるのが

「忘年会！！！」

指名された幹事さんはあわあわしちゃいますね。大企業さんは本当大変です...

 

ぜんでも今年の忘年会予約、心待ちにしております！

こんな予算で...とか、何か盛り上げないですか～...とかごいろいろ気軽にご相談してください

 

スタッフ総出でお手伝いいたします！

 

 

ちなみに、あなたはぜんに来られたこと、あるでしょうか？

実は隠れ家的な入口でワクワクする反面、ちょっと入りづらいかも、どうしよう...という方、

結構いらっしゃると思います。私も１人なら怖くて無理っ！(うそです)

 

今日はお店探しを始める幹事さんと、ちょっと行ってみたいけど一歩踏み出せないというあなたの為に、

 

"ぜん・忘年会下見ツアー開催‼"　　　　with ガイドフージー♡

 

では、まいりまーす。

 

 

浜松駅前からすでに見えているほどのロケーションの良さ。電車やバスの方には安心🎵

ゆっくり歩いても30秒で到着です、近っ！！！

おすすめメニューの看板が目印です☆　そして奥に見えるのが入口！

全く緊張せずにガラッと開けちゃってください。　　「はーい、こちらでーす」

あったかい明かりときのぬくもりたっぷりの店内へようこそ。

まずに目に入るのが、"なんだ"と見上げてしまう　階段を上がるとー...

 

じゃん、！【ロフト席)です！！！

ぜんで一番人気のお席です！開放感と、他と隔てられたこの空間が魅力的。

上司の方も思わず殿様気分！　こちらは4～6名様にオススメです。

 

 

そして階段を上がらず進んでいくと、そこには

一枚板の存在感ある【カウンター】

「え？カウンターしか空いてないの」って言われる方、けっこういらっしゃいますが

プライベート使いなら断然カウンター押しです。

一度座ればこのあったかみのある雰囲気、机の丁度いい厚み、触り心地、置くスペースも広々～としてて

フージーはココが大好きです。

2名じゃなくても、上司と一緒に横並び3名...って結構距離も近くて話も盛り上がります(^^♪

 

正面席では、店長山田が目の前でお魚をしゅぱぱっ！とさばいております。

最近、女性ファン...ではなく、男性ファンが順調に増えつつある山田です。

 

そんな山田と反対の後ろをくるりと向くと...

ロフト下にあたる【個室】！

ロフトも素敵ですが、おこもり感はアップ！殿方は嬉しそうに入っていきます。

こちらも4~6名様にオススメ！

 

そして、大勢でワイワイしたいのなら、ぜんの一番奥まで突き進むと現れるこちら！

 

 

【団体OKの掘りごたつ席】！

8名～最大22名まで対応可能です！

 

こちらのお席は実はロフト下の個室とつなげることができるため、最大28名までご利用OK！

 

店内、ほぼほぼ貸し切りですね笑

ゆったりしてるので、ビールを注ぎにあっちこっち動き回れるのもいいですよー。

荷物がおっきくても安心。

 

以上で下見ツアーは終了いたします。

お土産はありませんが、出口にて素敵な姉妹店のご紹介をさせていただきまーす。

気になるショップカードをお持ち帰りください～★

 

 

さて、忘年会はどのお部屋にいたしますか？

下見はいつでも歓迎ですので、会社のお帰り時にふらっと寄っていただいても

大丈夫ですよ！　ガイド・フージー希望はご予約をお願いします。

 

 

 

 

プライベートに使われる方へお知らせ★

11月～「熱燗祭り」を開催しまーす！

秋の風物詩・ひやおろしから一変して、冷や～ぬる～とび燗まで楽しめるラインナップを

ご用意いたしております。

 

 

 

 

12月末まで豊富にそろえていますので、ぜひ楽しみに来てください～！

 

★10月末までのブログ特典として「合言葉・花冷え」(はなびえ)

で、お好きなオススメ日本酒を１合プレゼントしちゃいます。

 

ぜん　藤田(フージー)