こんにちは！

 

6月って『夏がもうすぐやって来るな～』と、

なんだか楽しい気持ちになる、総務の南條です(・U・)

 

今回は、続々と入荷し始めている羽田さん(浜松農家)、大森さん(愛知農家)の

無農薬夏野菜を・・・ではなく、

 

急がないと食べ損ねちゃうよ！

 

という、旬の食材をご紹介！

 

紹介してくれるのは・・・

 

ぜん店長：山田！

 

南條：『山ちゃん、急がないと終わっちゃうよって食材ある？』

山田：「えっ！んっ？・・そうだなー・・・」

なぜ知りたいのか理由を教えずに、急に聞いても

まず考えてくれるいいやつです>U<　(私と同期)

 

▪　新じゃが　▪

無農薬農家さんから届くほっこり美味しい新じゃが♪

現在は新じゃが祭り中です！

注文が入ってから揚げるポテトチップス！

バターがとろ～とじゃがに染み込むじゃがバターホイル焼き！

手作りまぐろベーコンの入ったジャーマンポテト！

浜松のブランド豚(竜神豚)のうまみを吸った肉じゃが！

 

わーーーーーーーーーーっ！

祭りに乗り遅れるな～

 

 

▪　どんちっち鯵　▪

島根県浜田漁港のブランド魚！

平均脂質10％以上、重さ50g以上という条件を満たし、職人に選ばれたものだけが

『どんちっち鯵』を名乗ることを許される。

今の時期が一番脂ノリがよく、トロにも匹敵すると言われています。

(普通の鯵の脂分は平均4.5％ほど)

 

ぜんでは、姿盛りにてご提供。

最後は骨せんべいにして、余すところなくお楽しみください！

 

 

あとあと！そもそも今年は漁獲量が少ない

▪　生しらす　▪

餌となるプランクトンが多い6月～9月が旬と言われる静岡の生しらすですが、

今年は水揚げ量が少ない・・・

山田も入荷するか、毎日ドキドキで待っている状態と。

なので今年はお店で出会えたらラッキーな代物です☆

 

是非、ご来店をお待ちしております！

 

 

 

 

(2023.6.13現在)

ぜん

浜松市中区砂山町322-7　仲秋ビル1F

(ソリッソホテルの1F、セブンイレブンの隣です)

☎053-455-1831

月～土　16：30～24：00

(ﾄﾞﾘﾝｸL.O.23：00、料理L.O.23：30)

定休日：日曜日

(月曜日が祝日の場合、日曜営業、月曜休み)