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新しい仲間!!

【RIZO】 2017年5月16日 02:42

         
       こんにちは!
       RIZOの坊主担当、桑原です!
 

       5月に入り、にぎやかな浜松まつりが終わりました。
       
       毎年この時期になると
       御殿屋台の車輪の跡が道路に残り、
 
       筋骨隆々なお兄さん達が真っ黒に日焼けしている光景をよく見かけます。




       が、しかし、


       だがしかし、

        
       
       RIZOには、そんなお兄さん達とは真逆の、色白爽やかイケメンボーイ!!
                ウェンツエ、、、、
  


       すみません、間違えました。似すぎてて。
       
       
       ガッキーこと、石垣雅人(29)が仲間入りしました!!!!(バシーン

       
       ガッキーは学生時代、当時姉妹店だったAGRIでアルバイトしていたそうです。オカエリー
       
       RIZOに来ていただいた際には
       「お帰りなさい。」
       と一声かけていただけると、ウェン、、、
       
       ガッキーも「わっ!」と、喜ぶと思います。(ワット


       そんなガッキーと僕の29歳コンビがRIZOでお待ちしてます!!!
       ガッキー共々、どうぞよろしくお願い致します。

                                     
                                              
       以上、鉄平担当桑原でした!

歓送迎会シーズン到来!

【RIZO】 2017年3月 2日 15:52
みなさん、こんにちは!

リゾの山本です(^◇^)

最近あったかい日も増えてきました~もうすぐ春の始まりですね

リゾのアルバイトの子たちもほとんど4月より就職のため、3月に卒業していきます

先日は姉妹店のなの蔵にてリゾの送別会をしましたー!
日本酒やおいしい魚、鍋を頂いて、楽しく、そして皆べろんべろんな送別会になりました(笑)

ということで、ついに歓送迎会のシーズンですね!

リゾでは歓送迎会にぴったりのブログを見て、宴会予約をしてくれた方限定の特典をご用意しました!
※ご予約の際にブログを見て特典を利用したい!と、お申し付けください♪

まず、デザートプレートのご用意!
 
image1.JPG
 
 
 
 

 
・感謝をこめて、「ありがとうございました!」「ご栄転おめでとうございます!」「応援しています!」

・歓迎の意を込めて、「ようこそ浜松へ!」「これからよろしくお願い致します!」・・・など

お好きな言葉をプレートに書かせていただきます!

もちろんプレートを出す際はスパークするミニ花火をケーキに刺して豪華に演出!

お次は、浜松餃子1皿(5個入り)を主役の方にプレゼント!
 
餃子.JPG

 
 
 
こちらはアップハートオリジナルの竜神豚と国産無農薬野菜をたっぷり贅沢に使用した、

プレミアム浜松餃子!!!(●^o^●)もちろん、もやし付き。

素材の甘みたっぷり、何もつけなくても美味しい!
リゾではラー油の代わりに有機ハバネロをご用意!お試しください、やみつきです。

・浜松にいらっしゃった方には「これを食べれば浜松人認定」「これがあの!有名な浜松餃子です!」

・浜松から出てかれる方には「故郷の味を最後に・・・」「この味を、浜松を、忘れないで・・・くれ( ノД`)」

と、プレゼントできちゃいます(笑)


プレミアム餃子は日替わりのおすすめメニューに入ってる日もあるので、ぜひリゾに食べにいらしてくださいね♪
料理長の桑さんが、フライパンで愛情込めて焼いています。


まだまだ寒い日も続いていますので、皆さま風邪などひかれぬようお気を付けください!

ご予約、ご来店、お待ちしております~(^◇^)

リゾ 山本

羽田さんの冬野菜

【RIZO】 2016年12月14日 14:01
皆さまこんにちは!
リゾの山本です。

一気に年末感が増してきました。師走ですね・・・

羽田さんから届く冬野菜がいままさに真っ盛り!
緑野菜、根菜類が盛りだくさん!

今日はそんな中からブロッコリーとホウレン草のご紹介!

まずはブロッコリー
burokkori-.JPGのサムネール画像

羽田さんのブロッコリーは青臭さまったくなし!
羽田さん野菜特有の優しい愛情いっぱいの味がします。
味が薄いとかではなく、しっかり濃い味がします!
ブロッコリー嫌いの人にも一度食べてみてほしい!
ブロッコリー嫌いが直るかもしれません、それくらい美味しいです!

リゾでは塩コショウのシンプルな味付けで
チーズグリルにしております!

お次はホウレンソウ
hourennsou.JPG

料理長くわさんが愛して止みません。我が子を抱いているかのようです。
最近はもっぱら桑さんと
「羽田さんのホウレン草を使っておいしくならない料理はあるのか?」問題
に、ついて話し合っております。
羽田さんのホウレン草、根本のピンクのところが
劇的においしいです!甘みすら感じます!

リゾでは厚切りベーコンとともにみんな大好きバターソテーにしております。
ビールやワインのおともにぴったりな味付けです。

冬野菜があるのは本当にわずか・・・
今しかありません!ぜひ食べに来てください(*´ω`)
びっくりするくらいおいしいんだから!!!

冬野菜も今年も残りわずか・・・
悔いが残らないよう、年末を思いっきりかけぬけます!
皆さまもぜひ、残りの申年をリゾで満喫しにいらしてください。

(1月号)年明けリレー004.jpg

スタッフ一同心よりお待ちしております!

リゾ 山本



トリオルチェーレLIVE♪@RIZO

【RIZO】 【イベント】 2016年9月23日 12:07

最近、台風で天気が悪い日が続きますね・・・

 

早くカラリとした秋晴れになってほしいものです(><)

 

そんな最近のじめじめ天気を吹き飛ばす!

明るい元気なお三方のLIVEイベントが先日9月18日(日)リゾで行われました!

 

Screenshot_2014-11-11-19-23-38-thumb-340x475-3081-thumb-340x475-3083.png

 

「トリオルチェーレLIVE@RIZO♪」

 

 

毎年 RIZOで行って下さっております★

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2年前のアップハートブログより(http://upheart.jp/whatsnew/2014/11/1123-in-rizo.html)

 

お客様との距離が近く、一体感がある素敵なライブですっ♪

 

ピアノ・クラリネット・エレクトーンの3つの楽器とお三方の個性が輝く、素敵なアンサンブル♪(^^)

 

毎回三人をイメージしてカクテルをこの日限定でご用意もしております!

FullSizeRender.jpg

今回1番人気はルビーの井指さんカクテルでした!!

 

 

 

このカクテルはこの日しか飲めません!

何より3人も楽しみにしてくださってます★

 

お客様もトリオルチェーレカクテルを飲みながら

素敵な音楽とRIZOのお食事で

文化と食欲の秋を過ごすしておられました~(^^)

 

 

 

 

 

 

 

残念ながらライブの様子の写真はありませんが(><)

ライブ後の打ち上げの様子のお写真を★

IMG_3220.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

楽しく明るいトリオルチェーレさん、ご来店くださったお客様!

本当にありがとうございました!

 

こんな感じで音楽イベントも行っているRIZOですが

 

今RIZOでは、ビールイベントも開催中ですっ!!

クラフトビールフェス

★全15種★美味しいクラフトビールが、

 

今RIZOで飲み比べることができるんですっ!

 

(10月号)ビール.JPG

最近よく聞く「クラフトビール」・・・

 

小規模な醸造所で作られており

いろいろな作り方をされた個性的なビールたち(^^)

香りが良くてのみやすいものから

フルーツを使ったビール(写真手前のピンクのラベルのものは、ピーチ味!)

ホップが通常の何倍も使って、濃厚ビターな感じものまで・・・

いろんな味を楽しむことができます♪

なので、いろんなお料理にも合わせやすいのです★

 

個人的には「セゾンビール」が好きな市井です

なので、志賀高原ビールさんの「インティアンサマーセゾン」ビール...個人的に...一押しです★

気になる方はぜひRIZOへっ

 

期間限定になりますので、ビール好きな方はお早目にっ!

ビールもワインも豊富なRIZOでした★

 

 RIZO 市井

 

RIZOとオルガニコでサッカー観戦!

【RIZO】 2016年8月31日 19:33

こんにちは!

みぜんの細矢くんからのバトンは「オルガニコ」なのですが

 

すいませんっ!告知させてくださいっ!

RIZOの市井です!

(6月号)ジャパン004.jpg

 

9月1日(木)

9月6日(火)に

RIZO,オルガニコにて

 

サッカーの放映があります!

 

19:35~放映開始!

 

 

2018年のFIFAワールドカップ出場権をかけた

アジア最終予選!これは負けられない戦いっ!

Road to Russia!!

対戦相手は

1日はVSアラブ首長国連邦

6日はVSタイ

予選は11月まで続きます~(^^)/

 若きし頃の細矢くんも応援してますっ笑

 

 

RIZOの

★100インチの大画面

オルガニコの

★140インチの大画面

 

★大ボリュームで

みんなでワイワイと臨場感のある観戦しませんか??

ブログを見た!とおっしゃってくだされば、

入店から試合終了まで飲み放題1450円でご案内しちゃいます♪

一緒にサムライブルーを応援しましょ☆

是非!おまちしております!(^^)

 RIZO 市井

店内04.png外観01.jpg

サッカーオルガニコ.jpg

 

 

 

残暑見舞い申し上げます。

【RIZO】 2016年8月18日 01:38

こんにちは。

RIZOの市井です(^^)

みなさま、暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

最近の市井は目覚めたらオリンピックを見て

オリンピックを見ながら眠りにつく。そんな生活を過ごしています。。。

福原愛選手や内村航平選手、錦織圭選手はほぼ同じ年齢なので

同世代が世界で頑張っている姿を見て、とってもパワーをもらいます\(^0^)/

ゆとり世代も、捨てたもんじゃないです。

 

そんなRIZOのゆとり世代代表も、夏バテぎみながら

仕事に、夏の遊びに、精を出しています。

こんな感じです。

 

 13924999_10210363175186490_3399966988656359188_n.jpg13938364_10210363175266492_2312272942118594772_n.jpg

 ※ちなみに、錦織圭を目指しています。 

 13895497_10210363175466497_47825239643496905_n.jpg

 

 もし、すこしでも

クスっとなってくださったかた

 

お礼に桑原から

テキーラをごちそういたします。

 

この暑い日々、

仕事始めですこし憂鬱な

皆様のこころのゆとりになりますようにm(_ _)m

 

さてさて、先日、RIZOで盛大なパーティをお客様でおこなってくださいました☆☆

IMG_2786.JPG

 

 

 総勢70名様!!!!!!

お二方のバースデーのために

これだけの方々が集まる...

なんとも人望の厚い...

素敵なお仲間です☆

 

※ちなみにRIZOの1F貸し切り通常定員は50名様

なのでほぼ立食パーティに近い形でしたが(^^;

 

 

ご予約いただければこんな素敵なケーキも御用いたします(^O^)

パーティケーキ

 

イタヤマチカフェ

我らがパティシエ 彩さんの傑作です☆

 

ご予約はお早目にお願いいたしますm(_ _)m

 

 

 

 

 

 

 

 もちろん、結婚式の2次会パーティもお受けしております(^^)

プロジェクターもマイクも音響もばっちりご用意しております☆

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左はRIZOのイケメン代表「こうへい」

中央は最近ショートヘアが似合うと言われて調子のっている「市井」

左は新人の天然キャラ「なほ」です☆

スタッフも楽しくみなさまをおもてなしします~♪

 

RIZOでのお食事、記念日、パーティ・・・いろんなシーンの空間をご提供♪

2階の個室も人気ですが、1階席もいろんな場面で大活躍します☆

とにかく心地よく過ごしていただけるよう、精一杯頑張ります(^^)

ご相談ももちろん!いつでも、気軽にお電話くださいね!

お店の紹介と、桑原の近況報告でした~(笑)

 

暑い夏、みなさまお体お気をつけてお過ごしください~

 

RIZO 市井

修行してきます!

【RIZO】 2016年7月14日 02:14
皆々様、こんばんわ!
RIZOの居心地担当!細矢です!

お知らせが3つ!


1つ目!
世界の瓶ビールフェア(3か国)やってます!
ヒューガルデン、レフブラウン、ステラアルトワなどなど。
それに合わせてビールに合うおつまみもそろえてあります!
無農薬枝豆のガーリック炒め
牛すじの黒ビール煮込み
新じゃがのアンチョビポテトフライ
焼きスーパースウィート(スーパー甘い大森さんのトウモロコシの品種です!)
などなど。
(8月号)ビール001.JPG
2つ目!
4000タパスコースの内容を一部チェンジ!
今までの無農薬野菜とキノコのミートグラタンから
錦爽鶏と夏の無農薬野菜のローストに変更!
グラタンもすごく人気でとてもおいしかったのですが、
季節感!そう季節感です!
もちろんグラタンも作れますので希望の方は予約の際にお申し付けください!
(8月号)コース001.JPG
食後のゆずシャーベットはブラッドオレンジのシャーベットに変更!
ぼくもこの前初めて食べました!
苦うまっ!お口リフレッシュ!

3つ目!
約2年半RIZOで居心地を提供してきたのですが、
 
今月の7/17(日)をもちまして異動することになりました!


ちょっと修行してきます!

異動先は
静岡市"みぜん"
浜松市"なの蔵"
久しぶりの和食です!

日本酒!わかりませんっ!
魚!わかりませんっ!
うそですっ!少しわかりますっ!
マダカはスズキの子供ですっ!
味噌汁が好きですっ!
そうっ!ぼくは味噌汁が好きですっ!

とても素晴らしい機会を与えていただいたことに感謝し、
 
接客に集中しておもてなしの心、極めます!
それでわっ!

RIZO 細矢









おすすめメニュー

【RIZO】 2016年5月26日 12:31
やーまん!
RIZOの細矢です


最近はいかにしておいしいフレンチトーストを作れるかという研究をすることがマイブームです。
その模様は次回のブログでお伝えします。
最強のフレンチトーストを作ります( `ー´)ノ


そして、本日ご紹介するのはRIZOのメニューのことです!


RIZOはもちろん、アップハートグループではグランドメニューとは別に
旬の無農薬野菜、鮮魚を使った日替わりのおすすめお料理メニューを毎日作ってます!


内容をざっくり説明すると
せっかく今日来てくれたお客様にはこれを食べてほしいっ!!!
だって今日食べるのが一番おいしいんだものっ!!!
というメニューです。

IMG_3090.JPG
ちなみにこちらが本日のおすすめです!
まずは左上!
その日、そのとき入荷した鮮魚を使った5種盛りカルパッチョ
他のお店だとカルパッチョでは出てこないようなお魚が食べられることも魅力です!

その下!
無農薬野菜はやっと夏野菜が入ってきましたよー!!!
いろんな種類の夏野菜を一度に食べたい方は
無農薬野菜のロースト~バーニャカウダがけ~
無農薬野菜のフリット盛り合わせ
初夏の温野菜サラダ
がおすすめです!

他にも右上!
あともう一品!
簡単につまめるもの、なにかないかな?
そんなあなたのための
480円均一タパスコーナーを完備!

そしてその下
数量限定!早い者勝ち!新作!
特製!スペシャル欲張りパエリア
を一日3食限定でご用意しております!
IMG_3077.JPG
などなど。食べてほしいものだらけです。笑


ただ実際はお客様が食べたいものを
食べてもらうのがやっぱり一番です。


あともう一品、なにか頼もうかな。
でもなににしようかな。
迷うなー。んー。
そんなときに役に立てたらいいなと思います。
ぜひお声をかけてください(*^-^*)


しーゆーねくすとたいむ!

RIZO 細矢


細矢の趣味\(^o^)/

【RIZO】 2016年4月 4日 10:03

デミグラスソース!!!

こんにちわ!RIZOの細矢です!

 

今回は個人的に最近ハマっている趣味の紹介です。

本当に本当に本当に個人的なのですが

一眼レフを購入しました\(^o^)/

 イケメン2.JPG

いや、本当にやばいっす。

アイフォン6Sの画質がきれいとか言ってる場合じゃないっす。

 

これでRIZOの新作料理を

大切なスタッフを

そしてなにより大切なお客様を(しいて言えば若い女性を)撮るのがたまらなく楽しいです。

(若い女性を撮るときは)心躍りすぎて最高に楽しいです。

 

RIZOに来てくれた大切なお客様の記念写真ならば、

どんなに忙しくても、いつでも撮りますよ!

てか撮らせて下さい!

 

そこの自撮り棒を持参のお姉さま方っ!!!

ぼくがあなたの棒になります。

シーユーネクストタイム\(^o^)/

 

あ、ちなみにRIZOの小栗旬との呼び声も高い

イケメンスタッフのこうへいも

趣味はカメラです。

なんてかっこいいんでしょうか。

なんてまぶしいんでしょうか。

オチはないです。

シーユーネクストタイム\(^o^)/

 イケメン.JPG

RIZO 細矢

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RIZOまぐろ祭り開催中!わっしょい!

【RIZO】 2016年3月 8日 18:02

こんにちは

総務の南條です!

今回のブログは、どうしてもお伝えしたい珍事件がありまして・・・

 

 

浜松の店舗で、異様な光景が!!

あの!オシャレな外観のRIZOに(◎Д◎)!!

 まぐろおすすめ (2).JPG

・・・まぐろ?

 

 

スパニッシュ、フレンチ、イタリアンをメインとした

洋食居酒屋『RIZO』に

 

「まぐろ」ちょうちん???

 

 

2軒隣りの『なの蔵』につける予定が、

間違えてつけちゃったのか?

・・・・

 

 

 

いえ!『RIZO』にて現在

"まぐろ祭り"開催中なんです♪

 

 

まぐろチラシ.png

 

 一押しは、

 

まぐろの断面刺し!!

 

 

赤身から中トロ、大トロまですべて味わえ、

目も舌も楽しめるよくばり刺し!

 

何よりも、私は、

まぐろの部位ってこうなっているんだ!と

勉強になりました!(^^;)

 

 

また、毎日書いているおすすめメニュー内にもまぐろおすすめメニューが!

 

 まぐろおすすめ (1).JPG

↑ 3/8のRIZOおすすめメニュー ↑

 

 

マグロメニューUP.JPG

↑ さらにまぐろ部分をUPにしてみました! ↑

 

この日(3/8)のおすすめには

■マグロとアボガドのサルササラダ

■MPS

■希少!本マグロの頭肉とほほにくの炙り焼き

■マグロの酒盗のガーリックトースト

■マグロのフライ -自家製タルタルソース-

■中トロと長ネギの最強アヒージョ

 

 

どれも気になりますね~

・・・

 

MPS?

何でしょうか?

 

 

一番最後に正解を書くので、全部読んでくださいね!

 

ちなみに3/1からスタートして、一番人気は

中トロと長ねぎの最強アヒージョ♪

  

 

 

そして、宴会で是非使っていただきたい

 

まぐろコース

4000円(税込) 全9品 90分飲み放題付き

 

内容

①マグロ酒盗トースト

②MPS

③目玉!天然ミナミマグロの断面刺し

④オーガニックグリーンサラダ

⑤本マグロほほ肉とねぎのアヒージョ

(ライ麦パンおかわりOK)

⑥希少部位!本マグロ頭肉と魚貝のブイヤベース風

⑦マグロカマと無農薬野菜の豪快香草グリル

⑧ブイヤベースの鍋で〆の雑炊

⑨季節のシャーベット

 

 

4000円で豪快じゃないですか???

一押しすぎるコースです!

 

コースは要予約ですので、電話にてご連絡ください!

053-455-5656

 

 

そして!このブログを読んでくださった皆様にプレゼントクーポン!!

 

【クーポン1つ目】

■まぐろ断面刺し or ■マグロのカマ香草グリル

200円OFFして提供させていただきます

 

※ご注文の際に、『ブログ見ました!』とお伝えください。

 

 

【クーポン2つ目】

まぐろコースご注文の方は・・・

飲み放題を180分に延長!!!

通常90分が2倍に!!!

 

※月曜~木曜日限定

※ご予約の際に、『ブログ見ました!』とお伝えください。

 

 

絶対に大満足していただける自信のあるイベントです!

ぜひ、異様な『まぐろ』ちょうちんを探して、

『RIZO』へお越しください!

 

 

・・・・

おっと!

 

 

MPS!

 

 

まぐろの角煮入りポテトサラダ

M          P    S

 

 

 

 

RIZO-cafe&restaurantbar-店内04.png外観01.jpg

浜松市中区田町329-20

TEL:053-455-5656

営業時間 18:00~24:00

     (金・土曜日は25:00まで)

定休日   日曜日

     (月曜日が祝日の場合は日曜日営業)

 

 

 

総務 南條でした(^O^)

RIZOスタッフ 菅ちゃん

【RIZO】 2016年2月13日 03:28

へろー、みなさま。

RIZOの細矢です。

 

今回はブログは

"RIZOの卒業生紹介"

『菅ちゃん』って知ってますか?

 

シフトは週6!

RIZO、なの蔵、イタヤマチカフェ、

ホールも厨房もなんでもやります!

できるとは言っていません!

アップハート浜松チームにかかせない存在!

かもしれない!存在!

 

菅の特徴

・無駄に高身長

・地味にオシャレ

・笑顔だけが取り柄

・あぐらをかいて寝る(先祖が武士)

 

結果、まあまあいいやつです。

愛されキャラです。

 

4月からは東京のおしゃんなパン屋さんで働くとか。

にもかかわらず、まだ住む家がきまってないとこが素敵。

 

3月2週目くらいまでは働くのかな。

働かせようかな。

 

RIZOのアルバイトは個性的ですよ。

ファンも多いです。

アルバイト目当てのお客様もいます。

 

次回はRIZOの小栗旬を紹介します!

しーゆー、ねくすとたいむ!

 

RIZO 細矢

 

 

 

浜松 忘年会 居酒屋

【RIZO】 2015年12月22日 12:25

こんにちわ!

RIZOの細矢です(^^)/

 

今年もあと約10日。

丸々1年間、春夏秋冬同じお店に勤めたのは今年が初めてです。

いろんな方にお会いできて幸せな1年でした。

感謝してます。

2016年もよろしくお願いします。

 

そして2015年まだまだ不完全燃焼です!

RIZOは30日までお休みなしで営業してます!

毎日満席にします。

 

まだRIZOに来たことがない方っ!

RIZOに来たことはあるけど細矢と話したことない方っ!

常連様を通り越して、もはや友達の方っ!

お会いしましょう!お話しましょう!

 

料理は文句なしにおいしいですよっ!

なんたってRIZOにはアップハート総料理長がいますからねっ!!!

お待ちまーすよー\(^o^)/

 

細矢

 

 

 

 

 

浜焼き

【RIZO】 2015年8月25日 23:56

こんばんわ!

季節外れのインフルエンザにかかり苦しみながらも完治して営業に復帰する初日の朝、寝違えて首が回らず、

その次の日に雨でうるおってぃな階段で滑って落ちて尾てい骨を負傷した細矢です。

 

RIZOの最新ニュース!

 

平日限定で浜焼きをはじめました!

 

新鮮な魚貝、季節の無農薬野菜を卓上でご自分で焼いて食べていただきます。

海老や野菜はみなさん焼いたことあるかもしれませんが

貝って焼いたことありますか?

ないってことにしておきましょう。

 

これが意外と楽しいんです。

 

言葉じゃうまく説明できない。

かといって家で網を用意して、貝洗って

調味料準備してっていうのは非常にだるびっしゅ。

 

まあつまりそんなわけでRIZOに来ちゃえば解決しちゃうってことなんですよ。

RIZOで浜焼きを楽しむには

90分飲み放題付デザート付でコースを予約するもよし(税込3800円)、

来店してから他のお料理のついでに単品で頼むもよし(税込1598円)。

まあ気軽にできちゃうわけですよ!

 

そして浜焼きは一応夏季限定の予定です!

冬は牡蠣焼いちゃうかも説はなくもないですが。

とりあえず夏だけ!

お待ちしてます\(^O^)/

 

あ、注意事項

貝って焼くと貝殻めっちゃ熱くなるから気を付けましょう。

RIZOのマネージャー、ガっツリ火傷したよ。

あっはっは。笑

 

RIZO 細矢

 

RIZO タコの絞め方講座

【RIZO】 2015年6月25日 00:55

こんばんわ!

RIZOの細矢です!

 

6月のRIZOは

タコとエビとホタテ祭り

をおこなっています!

 

ってことなんで今回は

誰でも簡単にできる

タコの絞め方講座をしたいと思います。

 

まず

浜名湖産のタコが生きた状態でRIZOにやってきます。

 蛸2.jpeg

とりあえず仲良くなるとこから始めましょう。

もう友達です。

蛸4.jpeg

蛸3.jpeg 仲良くなったと似せかけて刺します。

 蛸5.jpeg

身が白くなります。

 蛸1.jpeg

一部省略。

グロ注意。

 

塩揉みします。

楽しそうです。

 蛸7.jpeg

 ぬめりをとります。

 蛸8.jpeg

ぬめりが無くなってすっきりした印象。

かわいい顔してます。

もう仲直りです。

 蛸9.jpeg

と似せかけて茹でます。

 蛸10.jpeg

足が丸く反りあがるようにするのがポイント。

蛸11.jpeg うまくいくとこうなって

蛸12.jpeg こうなります。

 蛸13.jpeg

ででーん!

完成です!

 

いかがでしょうか?

参考になりましたでしょうか?

ぜひおうちで!

やるのはめんどくさいので

RIZOに来ちゃいましょ!

お待ちしてます\(^o^)/ 

 

RIZO 細矢

RIZO まかない 桶売り

【RIZO】 2015年5月11日 11:33

おはようございます!

RIZOの細矢です!

 

今回は

最近のRIZOの2大ブームを御紹介

 

①まかない作り

まかないは作ってもらうイメージだと思いますが

最近のRIZOは違います!

RIZOはアルバイトスタッフたちが余った食材を工夫して

自分で自分のまかないを作っています!

航料理長においしいと言ってもらうために

何気に真剣です。笑

土曜日の営業後が楽しみの子も多いです。

(たくさん使える食材があるので)

まかないで得た食材の知識が色々な場面で役立つと思ってます。

 

②桶売り

3,4月に引き続き新鮮な魚貝の桶売りをおこなっています。

私、桶行きます!

ぼく、桶行きます!

自分、桶行きたいっす!

争奪戦です。笑

お料理を頼んでもらうチャンスであることはもちろん、

なによりお客様とお話しするきっかけになるチャンスなのです!

最近は甘海老!!!

卓上でお皿にこぼれるまで盛りました!

女の子には少しおまけで盛りました。

かわいい女の子にはさらにさらにおまけで盛りました。

 

今日の桶売りなんだろう?

 

そんなお客様が増えてくれるようがんばります!

 

RIZO 細矢

RIZOです!

【RIZO】 2015年3月23日 23:43

ドラゲナイ!

 田代.jpeg

RIZOの細矢です!

 

さっそくですが告知です!

今RIZOがやっていることを全国の皆様へアピールしたいと思います!

 

今RIZOは3月のイベントとして

魚貝とワイン祭り

をやっています!

 

魚貝とワイン祭りとはなんなのか?

 

まず曜日別のイベントを始めました!

月・水はサラリーマンデー!

りかこ.jpeg

サラリーマンは乾杯の生ビールが100円(税別)!ワンコインで飲めます!

火・木はOLさんデー!

デブ.jpeg

OLさんがいるグループはワイン&カクテル飲み放題が90分間980円(税別)で楽しめます!

 

どちらのイベントも性別は自己申告制です。

我々スタッフ一同はお客様を信じています。

50代男性のまったくそそられないOL!

20代ギャルのスーパーかわいいサラリーマン!

たくさんの方にご利用いただいております!

 

そしてそしてもうひとつ始めたこと!

獲れたて海の幸の桶売り!

桶に獲れたての海の幸を盛ってテーブル駆け回ってます!

今は新鮮な貝を白ワイン蒸しにして出してます!

白ワイン蒸し自体もたまらなくうましなのですが

貝のエキスたっぷりのお出汁を使って作る雑炊、パスタは絶品!

よだれがじゅるりの

うまうまうましなのであります!

 

一応3月いっぱいのイベントの予定ですが...

お客様のお声次第で4月以降も続くかも!

 

てことは!

来るしかない!

ドラゲナイ!

 

RIZO細矢

 

 

 

 

 

サプライズ(*^。^*)

【RIZO】 2015年2月10日 12:41

ラッスンこんにちわ!

最近お通しはあたたか~いスープを出しているRIZOの細矢です。

1.jpeg 今月の一大イベントのご報告

RIZOのマドンナこと大庭美和ちゃん

2/8お誕生日迎えました!!!

2.jpeg

というわけでみんなでこっそり集まってバースデーサプライズしました!

 

卒論におわれて一睡もしていない静大4年生

試験におわれて一睡もしていない静大3年生

ただただ夜更かししていてあんまり寝てない東海調理専門学生

 

みんな忙しい中、シフトに入ってないのに深夜に集まってくれました。

これぞマドンナ効果!

否、

みんな仲良しなんです!

4.jpegのサムネール画像のサムネール画像

3.jpegのサムネール画像のサムネール画像

 RIZOはお客様の誕生日、記念日はもちろんですが

仲間同士でもサプライズしちゃいます!

 

そんなあたたか~いRIZOは

アルバイト募集中!

特別に仲間に入れてあげる!今回だけ!

男女問わず!男女女女問わず!

 

仕事終わりにみんなで食べる賄いの時間は本当に楽しいですよ!

 

あ、もうひとつサプライズが...

 

 

堅谷さん出家したよ(*^。^*) 

 5.jpeg

 RIZO 細矢

 

 

浜名湖のミルク

【RIZO】 2014年12月22日 02:04

こんばんは。

RIZOキッチン かたやです

 

RIZOのトシチャン♪(細矢)がブロガーとして独り立ちしたので

だいぶ久しぶりな更新であります

よろしくお願い致します

 

 

 

Xmasと正月が混沌としてきた今日この頃でありますが

皆さまお元気でお過ごしでしょうか

 

 

なに?

 

元気ない?

 

...飲み疲れですって?

 

 

これからあと半月...いやいや年が明けてからも続くんですよ?

 

 

 

まだまだ序盤でグロッキーな貴方に♡

 

かき.jpg

 

「牡蠣」 いかがでしょうか

 

 

 

冬の風物詩である牡蠣といえば...宮島・松島・的矢・厚岸・象潟...だそうですが

 

ですが。

 

 

浜名湖です

「牡蠣」といえば「浜名湖」!

 

 

「浜名湖の牡蠣」は とても肉厚で、身も大きく プリッとしてるんです

プリップリッツなヤツです

 

 

で その牡蠣ですが「海のミルク」 とも呼ばれており

「完全栄養食」と言いきっても過言ではないそう

 

グリコーゲン・ミネラル・亜鉛・タウリン...etc...

 

 

 

お気づきでしょうか

某ドリンクに列記されている栄養素ですね

 

「グリコーゲン」...肝機能向上、疲労回復効果、脳機能活性化

「ミネラル」...「鉄」や「銅」他。貧血予防効果

「亜鉛」...酵素やインスリンの構成成分

「タウリン」...疲労回復、眼精疲労、コレステロール抑制

 

などなど

「牡蠣」の栄養価にはこんな効能があるんですって

 

 

 

食べて美味しい 身体にもやさしい

旬に向かって、さらに丸々・プリプリ

栄養価も上昇していきます

 

 

楽しみ方もいろいろ

鍋の具材

フライ

煮物...

 

 

 

RIZOではオイル煮として楽しんで頂いています

 

RIZO名物アヒージョの中でも、人気をひとり占めする勢い

 

熱々のオリーブオイルに

プリンっとした牡蠣が浮かんで

ピリリと鷹の爪がアクセント

 

 

ぜひ 食べにいらしてくださいな

 

RIZO 堅谷 →

 

 

 

 

◆RIZO 宴会コース!

【RIZO】 2014年11月29日 16:11

こんにちは! 

総務・営業企画部の南條です。

 

 

 

忘年会コース紹介 2店舗目!

 

店舗:RIZO

    浜松市中区田町329-20 なの蔵の2軒隣

    (有楽街から一本東の『田町中央通り』沿い、静銀さんの斜め向かいにございます!)

    1Fのフロアは音響設備やプロジェクターがあり、会社の大きな宴会や、結婚式の2次会にぴったり!

    TEL:053-455-5656

 

 

 

 RIZO2F.jpgRIZO1F.jpgRIZO店内.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コースは全4種類。

 すべて90分の飲み放題が含まれていますよ!

(+500円で120分に延長、種類も増えます)

 

 

◆12品も!!バルコース 全12品  【4100円 税込】


1.トルティーアチップスタパスコース.jpg

2.季節の有機野菜のスパニッシュオムレツ

3.竜神豚で作ったパテ・ド・カンパーニュ

4.本日のカルパッチョ 1種

5.オーガニックグリーンサラダ

6.雲丹とガーリックのライ麦ピザパン

7.岩崎さんのマッシュルームのガーリックオイル煮&バケット(おかわりOK)

8.無農薬野菜のバーニャカウダ

9.季節野菜のフリット 2種

10.  自慢の唐揚げ!スペイン風

11.  選べる本日のパスタ

12.山梨の桃のシャーベット

 

 

 

 

◆ストウフヴ鍋付!!タパスコース 全8品  【4100円 税込】

 

1.トルティーアチップスバルコース.jpg

2.前菜3種
    ・旬野菜のスパニッシュオムレツ
    ・竜神豚で作ったパテ・ド・カンパーニュ
    ・ジャガイモのピンチョス

3.本日の鮮魚のカルパッチョ3種

4.オーガニックグリーンサラダ

5.岩崎さんのマッシュルームガーリックオイル煮&パンおかわりOK

6.無農薬野菜とソーセージのポトフ

  または 無農薬野菜とミートボールのクリームシチュー

7.山本さんのキノコのドリア

8.山梨の桃のシャーベット

 

 

 

 

 

◆ボリューム満点!スペシャルタパスコース 全10品  【4600円 税込】

 

1.トルティーアチップススペタパコース.jpg

2.前菜4種
      ・季節の無農薬野菜のスパニッシュオムレツ
      ・竜神豚で作ったパテ・ド・カンパーニュ
      ・削ぎたて生ハム ハモンセラーノと本日のチーズ
      ・季節野菜のフリット

3.RIZO名物!本日の鮮魚のカルパッチョ 5種

4.オーガニックグリーンサラダ

5.岩崎さんのマッシュルームのオイル煮&ライ麦パンおかわりOK

6.錦爽鶏のハーブグリル

7.山本さんのきのこのマカロニグラタン

8.無農薬野菜とソーセージのポトフ または 無農薬野菜とミートボールのクリームシチュー

9.お出汁で食べる〆のリゾット または パスタ

10.山梨の桃のシャーベット

 

 

 

 

◆RIZOのスペシャルタパスコース 全8品  【5100円 税込】

 


1.本日の前菜6点盛り

2.名物!本日の鮮魚のカルパッチョ 6種
 
3.本日のパスタ

4.オーヴン料理:浜名湖の牡蠣の香草バターグリル

5.魚料理:地魚と旬の無農薬野菜たっぷりのブイヤベース

6.お口直しのシャーベット

7.三ヶ日牛の赤ワイン煮込み  +1000円で三ケ日牛のサーロインステーキへ変更可 他料理もグレードUP

8.自家製ミニケーキ

 

 

35名様以上の大きな宴会でしたら、1Fフロア貸切コースもご用意しております!

詳細は直接お店にご連絡ください!

 

 

総務・営業企画部 南條

RIZO告知!

【RIZO】 2014年11月 6日 03:23

とぅっとぅるー

こんばんわ。RIZOの細矢です。

今回のブログのテーマは

ズバリ!告知でございます!

 tashiro2.jpeg

11月のRIZOは

ノーベンバーワインフェスト!!!!!

と題しまして

平日はワイン飲み放題(60分980円)

週末はライ麦パン食べ放題(ワインボトルで注文の方)

をおこないます!

 nagasawa2.jpeg

 

それでは内容を簡単に説明しますよー。

 

nagasawa3.JPG 

★ワイン飲み放題

・赤6種、白6種。全12種。

・60分980円。

・1名からの利用がOK。

 

オプションもいろいろあります!

 

「時間が短いよ!もっと飲みたいよ!うわあああああ!」

そんなあなたには

+490円で30分延長できます。何回でも。

 

「おれはビールが飲みたいんだああああああ!うおおおおお!」

そんなあなたには

+300円で生ビールも飲み放題です。

 

「私カクテルもちょっと飲みたいな♡」

そんなあなたには

+300円で生ビールの代わりにカクテルも飲み放題にしちゃう!?かもねー。

 

こんな感じで

ワインが元々好きな人はもちろんですが

「苦手だけど挑戦してみたい」

っていう人も楽しめる飲み放題です!

ぼくたちもまだ勉強中ですが

お気に入りのワインが見つけられるように協力しますよ!

みんなでワインを飲みまくりましょう!

 kuma.JPG

 

★ライ麦パン食べ放題

赤、白、スパークリング

どのワインでもボトルで頼んでくれた方は

ライ麦パンが食べ放題ということです。

オイル煮につけてバカ旨し!

パスタのソースにつけてもメチャ旨し!

そのまま食べてもギザ旨し!

 

つまりは週末のRIZOは

ワインはグラスではなくボトルで頼むとお得ですよ!ってことですね!シャッキーン

 

nagasawa.jpeg

 

説明終わりー。

RIZOで待ってますよ!

ワインの勉強がんばります。

 

RIZO細矢

 

 

 

RIZOでサッカー観戦しましょう!

【RIZO】 2014年10月 6日 15:00

こんにちは!

総務・営業企画室の南條です。

 

 

 

 

本日は、店舗のイベントをご紹介!!(6月号)ジャパン004.jpg

 

10月14日(火)にRIZOにて

 

サッカーの放映があります!

 

 

 

日本vsブラジル (国際親善試合)

 

19:00~放映開始!

 

 

来年行われるアジアカップに向けた強化試合!

しかも、対戦相手はワールドクラスの揃う『ブラジル代表』!!

これは見ごたえありですね(^^)/

 

 

RIZOの

★100インチの大画面、

★大ボリュームで、

みんなでワイワイと臨場感のある観戦しませんか??

 

 

 

RIZO-cafe&restaurantbar-店内04.png外観01.jpg

浜松市中区田町329-20

TEL:053-455-5656

営業時間 18:00~24:00

     (金・土曜日は25:00まで)

定休日   日曜日

     (月曜日が祝日の場合は日曜日営業)

 

 

 

総務・営業企画室    南條でした

JAZZライブ in RIZO(浜松)

【RIZO】 2014年9月17日 17:21

チラシ2.pngこんにちは!

総務・営業企画室の南條です!

 

皆さんは3連休どのように過ごされましたか?

 

RIZO は!

 

9月14日(日)

JAZZライブを開催しました!!

 

浜松を拠点に活躍されている

 

ピアノ:藤森潤一さん

ボーカル:鈴木麻美さん

ドラム:津ヶ谷友則さん

ベース:向野隆志さん

 

4名を迎えて、JAZZ初心者さんでも楽しんでもらえるような入門編のライブを開いていただきました!

 

私もJAZZ初心者なので、ふむふむ!と

仕事そっちのけでお話を聞いていました(^^;)

 

 

 

 

 

藤森さんは、 

JAZZは料理と似ているんだ!DSC_1716.JPG

 

アレンジの仕方で全然違うようなものになるんだよ!と教えてくださいました。

非常にわかりやすかったのは、童謡チューリップ!

咲ーいーたー、咲ーいーたー、ちゅーりっぷーのー花が♪

と歌のお姉さん風に演奏した後にアレンジを変えて...

お酒を片手に聞きたくなるような大人チューリップ!

皆さんも聞きたかったでしょ!

 

 

 

また、RIZOのお料理とコラボレーション★

"サマータイム"というしっとりとした、曲のものを、

マッシュルームのオイル煮.jpgアツアツのRIZOご自慢

マッシュルームのオイル煮

をイメージして、

ラテンの陽気な曲調にしていただきました!

お客様!オイル煮の追加オーダーいただきましてありがとうございました!

 

 

 

 

また、南條も・・・コラボレーション!

偶然にも私がボーカルの鈴木麻美さんの高校の後輩だったことが発覚!

また、高校時代は合唱部だったため、JAZZにアレンジする前に通常バージョンとして

1410943846884.jpgリトルマーメイドの"アンダー・ザ・シー"を友人と二人で歌わせて

いただきました。

緊張したけど...癖になりそうなほど楽しかったです!

生演奏の中歌わせていただくという貴重な体験をすることができました!

お客様、つたない歌をはさんでしまいましてすみませんでした。。

 

 

 

 

 

 

演奏者さんのおすすめ曲も紹介していただいたので、DSC_1712.JPG

おうちに帰ってからでも、来ていただいた方がJAZZに親しんでいただけていたら

うれしいなっ!と思います(^^)/

私は、はまっちゃいました!!

教えていただいたJAZZを通っぽく楽しむポイントを

1つだけご紹介しましょう!

自分がいい演奏だった!素敵だった!と思ったら、拍手と一緒に

イエー!と叫ぶ(笑)

でもでも!やってみると本当に雰囲気が出るんです☆

 

 

 

 

 

ライブ終了後に...

サプライズ!!

なんとライブ当日がお誕生日!というお客様が★DSC_1726.JPG

ハッピーバースデーの歌をみんなでプレゼント♪

浜松経済新聞さんに載っていたRIZOのJAZZライブを見て、神奈川からお越しだったとのこと!

 

(http://hamamatsu.keizai.biz/headline/1194/)

 

私たちもとっても素敵な気持ちになりました!

よい1年になりそうですね(^^)

 

 

 

今度は11/23(日)に女性3人のトリオコンサートを開催予定です!

また詳しい情報はブログに載せますので~!

お楽しみに♪

 

 

 

 

RIZO-cafe&restaurantbar-店内04.png外観01.jpg

浜松市中区田町329-20

TEL:053-455-5656

営業時間 18:00~24:00

     (金・土曜日は25:00まで)

定休日   日曜日

     (月曜日が祝日の場合は日曜日営業)

 

 

 

 

総務・営業企画室の南條がお届けしました!! 

 

RIZO紹介

【RIZO】 2014年8月16日 05:50

こんばんわ!

RIZOホール社員の細矢です!

 

祝!初ブログ!

よろしくお願いします!

 

今回のブログでは

 

★RIZOにまだ一度も来たことがない人!

★来たことあるけどもっとRIZOを知りたい人!

 

そんなあなたのために!

優秀なアルバイト本多(独身)といっしょに

RIZOの中がどうなっているのか紹介したいなと思います!

 

a.jpeg

 

まず入り口から入ってすぐにはカウンター席

雰囲気抜群!1人でも◎デートにも◎

本多(趣味ムエタイ)がなんだかダンディに見えます。 

 

g.jpeg

 

そのまま進んでいき1階は広々としたテーブル席

1階はどちらかというとみんなでワイワイ楽しむ感じ!

目玉は大型スクリーンによるプロジェクター&グランドピアノ

サプライズDVD流しちゃったりたり、ピアノでハッピーバースデー弾いちゃったりたり、

とにかくRIZOはサプライズ大好き!あなたの大切な日!

一緒にお祝いしましょう\(^O^)/

  

e.jpeg

 

 

2階もあるよ!

 

 

 b.jpeg

 

そうなんです!RIZOには2階に隠れ家的な掘りごたつの個室席があります!

 

c.jpeg

 

デート、女子会、合コン様々な用途で大人気!

本多(特技ムエタイ)もなんだか不思議とリラックスしているように見えます。

あまり広くはないので大人数(8名以上)だと密着しちゃうかもしれません。と言うと

合コン利用の男性幹事さんが電話越しでウハウハしているのを 

 

 

 

ぼくは知っています。

 

 

 

 d.jpeg

 

RIZO細矢

 

 

 

 

pate de campagne

【RIZO】 2014年5月27日 11:40

RIZO キッチン  かたやです

5月も残すところ1週間を切りました

 

近ごろ、雨天が多いためか、空気に湿り気が出てきました

こうなると、

 

「あー...。もうすぐ夏だな」

 

と、ウキウキしてきませんか?

浮つきの対象は、「ビール」とか「ビール」とか「ビール」...

 

「夏場のビールの美味しいことったら!」

 

てことなんですけどね(ですよね?岩さん?)

 

 

さて 今日は  「pate de campagne」  をご紹介します

 

pate.jpg

 

「pate de campagne」 

語訳するとしたら 「田舎風パテ(練り物)」 といったところでしょうか

 

フランスの家庭料理です

「pate」の語源は「パイ生地」だそうで、

細かく刻んだ肉や野菜を、パイ生地に包んで焼き上げたものを

総称していたようです。

 

RIZOの「pate de campagne」は

奥浜名の竜神豚から3つの部位を使用

鶏レバーを2割ほど加え、旨み深い仕上がりになっています。

 

それから、オレガノ・タイム・セージ...などのハーブを利かせており

赤ワインはもとより、白ワインとも相性バッチリ

  

RIZOにきたら、こう仰ってください

 

 

『美味しいワインと 「pate de campagne」!』 

 

 

 

RIZO 堅谷 →

 

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