こんばんは。

RIZOキッチン　かたやです

 

RIZOのトシチャン♪（細矢）がブロガーとして独り立ちしたので

だいぶ久しぶりな更新であります

よろしくお願い致します

 

 

 

Xmasと正月が混沌としてきた今日この頃でありますが

皆さまお元気でお過ごしでしょうか

 

 

なに？

 

元気ない？

 

...飲み疲れですって？

 

 

これからあと半月...いやいや年が明けてからも続くんですよ？

 

 

 

まだまだ序盤でグロッキーな貴方に♡

 

 

「牡蠣」　いかがでしょうか

 

 

 

冬の風物詩である牡蠣といえば...宮島・松島・的矢・厚岸・象潟...だそうですが

 

ですが。

 

 

浜名湖です

「牡蠣」といえば「浜名湖」！

 

 

「浜名湖の牡蠣」は　とても肉厚で、身も大きく　プリッとしてるんです

プリップリッツなヤツです

 

 

で　その牡蠣ですが「海のミルク」　とも呼ばれており

「完全栄養食」と言いきっても過言ではないそう

 

グリコーゲン・ミネラル・亜鉛・タウリン...etc...

 

 

 

お気づきでしょうか

某ドリンクに列記されている栄養素ですね

 

「グリコーゲン」...肝機能向上、疲労回復効果、脳機能活性化

「ミネラル」...「鉄」や「銅」他。貧血予防効果

「亜鉛」...酵素やインスリンの構成成分

「タウリン」...疲労回復、眼精疲労、コレステロール抑制

 

などなど

「牡蠣」の栄養価にはこんな効能があるんですって

 

 

 

食べて美味しい　身体にもやさしい

旬に向かって、さらに丸々・プリプリ

栄養価も上昇していきます

 

 

楽しみ方もいろいろ

鍋の具材

フライ

煮物...

 

 

 

RIZOではオイル煮として楽しんで頂いています

 

RIZO名物アヒージョの中でも、人気をひとり占めする勢い

 

熱々のオリーブオイルに

プリンっとした牡蠣が浮かんで

ピリリと鷹の爪がアクセント

 

 

ぜひ　食べにいらしてくださいな

 

RIZO　堅谷　→