みなさん、こんにちはー！

ぜんの山田です。

 

 

 

今日、ご紹介するのはまずこちら！

 

 

 

 僕大好き、あじです。

 ぜんには毎日、新鮮で美味しい魚が届きます！

 

・・・が

 

今日、紹介するあじはちょっと特別なあじです。

舞阪漁港は昼に水揚げ、競りがあります。

そして、そこからそのままお店にお魚が届けられることがあります。

(一般的な魚の流通ルートとはちょっと違います。詳しく聞きたい方はぜんのカウンターでお待ちしてます！)

 

以前にご紹介した『もちがつお』がそれですね！

このあじもそれと同じです。

 

このあじは身の透明感と弾力が他のあじとは大違いです。

言葉じゃ説明できない美味しさです。

姉妹店の錦織圭目指してた某スタッフが食べて、ちょっと驚いたくらいの美味しさです。

 

この極上のあじが入荷する可能性が高いのは

 

月曜日です！

 

1週間のスタートでちょっと憂鬱かもしれません。

是非是非、月曜日にぜんに来て、このあじを食べて欲しいです！

ちょっと幸せな気持ちになって1週間頑張ってみませんか？！

 

 

 

 

 

次にご紹介するのは秋にうまいもんです！

 

 

『秋刀魚』

 

『ひやおろし』

 

どちらもこの時期にしか楽しめないものですね！

 

秋刀魚、とっても脂がのってます！

刺身でも、焼いても、煮ても、揚げても絶品です。

皆さんはどれがお好みですか？！全種召し上がって頂いた方には・・・なにかあるかも？！

 

ひやおろし、どれも個性があります。

酸味があったり、甘みがあったり、それぞれの美味しさがあります。

是非、お好みのものを探してみてください。

 

来週の始め辺りには、中道さんの新米も登場予定です！

 

ぜんで、今しか食べれない美味しいものを是非是非楽しんでくださーい。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております！

 

ぜん 山田