こんばんは。

真夜中にお届けするフージーブログの時間です。

 

みなさん、桜はもう見られましたか？

私は、

"きっとまだつぼみぐらいだろう、ふふふん。"　　と思っていたら、

 

寮の目の前の桜、　満開でした。　早っっっ!!!!!!!!!

 

 

 

 

 

そして先日、散りました。　　浸っている暇もなく、ね。

 

あまりにせつないので、べじくらの祭りで一生懸命春を感じている今日この頃です。

 

そう！

 

べじくらは今、桜で溢れているのです！！

 

◎3/1（火）~26(土)日間　「桜鯛祭り！」開催中～★★

これから産卵を迎える真鯛は鮮やかなピンク色！　　まさに"桜鯛"そのもの！

そして脂ものって、舌の上でしっとりとした食感がたまらない・・・今が食べ時なのです。

べじくらでは特別メニューの

 

●桜鯛　丸ごと1匹！の土鍋酒蒸し

●贅沢！鯛しゃぶ

●桜の葉っぱで包んだ、桜葉巻き天串

●升で作った　桜鯛の押し寿司　　...菜の花や桜の葉が層になってる春いっぱいのお寿司♡　　　　　

 

の、4種が常時ありますよー！

おすすめは、酒蒸し！豪快なサイズなので20分ほどお時間はかかるのですが、ふっくーら蒸しあがった鯛の身に、

料理長岩さん自家製の　、無農薬だいだいを使ったポン酢で爽やかにいただきます～

 

 

いやいや、これだけで満開と思ってもらっちゃ困ります。

てやんでぃ！

 

お花見気分に浸るのなら、やっぱりお酒がなくっちゃ始まらないぜぃ！！！

 

 

3月中開催中～！

お花見気分♪「桜ロゼ＆桜日本酒～❀」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

見てください！！！　今回のフェアドリンクは、春らしく桜入りなんです★

日本酒とロゼのスパークリングは、桜をゆらゆら揺らしながらたーっぷりこぼしてお注ぎしますよ～　

おっとっと・・・

 

ロゼワイン・ロゼスパークリングともに、見た目の可愛さとは逆の辛口でスッキリです。

「えー和食に？」と思う方もいるかもしれませんが、赤や白より軽すぎず重すぎず、

実は和食にもとても合わせやすいんです。　お刺身とバッチリ。

 

普段は日本酒がおすすめなべじくらですが、和食との意外な組み合わせも、

ぜひぜひ知っていただきたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日本酒も桜のようなピンク色ボトルの2本をご用意してます。

 

この1本(左)が"尾瀬の雪どけ桃色にごり "♪

何とお酒がピンク色なんです！！！！　もちろん、着色料は使っていません。

もろみが発酵過程で桃色になる、特殊な酵母を使っているんです。

ようは、自然にピンク色になるんですね。

 

 

衝撃的なインパクトのこのお酒、味も衝撃的！

 

 

酒度がマイナス33の味は、甘酸っぱ～い春の訪れの味のよう！

いちご？　ヨーグルト？？

 

 

人によっては初恋の味だった・・・とか。　きゃっ！(❀ ><)

 

こちらは限定ですので、お早目に！

ぜひべじくらへ飲みにいらしてください～お待ちしてます。

 

べじくら　フージー（藤田）