中道さんのアイガモ見学
2015年6月11日 03:18
こんにちわ！！！！AGRIです！！！
今回は中道さんのアイガモを見学に行きました！！
まさに今日です。あ、日付けが変わって昨日です。
ご存知の方も多いと思いますが、
中道さんとはアップハート全体で大変お世話になっている農家さんです。
中道農場で作られている
「合鴨無農薬農法米」...田んぼに合鴨を放して虫を食べたり
栄養のある糞をしたり、泳いで土を耕す農法の美味しいお米。
「平飼い卵」...放し飼いの鶏の卵。
を頂いております。
まずは生まれて1週間のアイガモちゃんたちです！どん！！
このアイガモちゃんたちはビニールハウスの中で大切に大切に育てられています。
寒いところだと生きられないらしくビニールハウス内はとても暑く、
私は入って5分で汗だくに、、、、
自由に水にでたり入ったりエサにつられて一瞬で集まったりと元気いっぱいでし
た！
お次は生まれてから１ヶ月たち成長したアイガモたちです！！どん！！！
田んぼの中の虫や雑草などを食べて美味しいお米にしてくれています。
中道さんが『エサの時間だよー！』と呼ぶとみんな凄い勢いで泳いできます！
このぐらいに成長したアイガモたちは食欲旺盛だそうで
ガツガツと食べていました！
試しに私も『ごはんだよー！こっちだよー！』と呼んでみましたが、
びっくりするほど相手にされず、みんなスイスイ泳いで行きました。
お次は鶏です！！どん！！！
どん！！！ どん！！！
ブログ書いてる途中で写真間違えて消しました、、、、、
ちゃんと撮ったのに、、奥行きのあるいい写真だったのに、、、、、
中道さんちの鶏は小屋の中で生活しています！
土の上で自由に動き回れるのでケージ飼いされている鶏にストレスが少なく、美味しい卵を産んでくれます！
土に穴を掘って埋まっている鶏もいました！これは体の臭いを消すためであり砂風
呂のような感覚だそうです！
今回私は初めて中道農場を見学しましたが、
今まで会社の先輩方から教わったお米と卵の知識よりももっと
中道さんが美味しいお米と安全な卵にするために大事にしていること、
自分の目で見て少しだけでも感じることが出来た気がします。
生まれてきたアイガモちゃんたちが生活しやすいように
あんなに暑いビニールハウスでエサをあげることも、
美味しい卵を産んでもらうために、
本当は1匹1匹小さい箱の中で育てて卵を産ませる方が楽なのに
放し飼いでストレスなく生活させてあげることも
農家さんが頑張ってくださっているからこそだと思います。
だからこそお店に来て頂いたお客様に
中道さんのお米と卵は他とどう違うのか。
なぜ美味しいのか。をしっかりと伝えたいと思いました。
AGRIに来て頂いた方、話すの長くなってしまうと思いますが、
中道農場を実際に見学して思ったことをそのまま伝えるので
良かったら中道さんの卵かけごはん 中道さんの卵のプリン
食べてみて下さい！本当に美味しいです。
高谷